翻譯：郭綉娟；審校：謝洵怡

美國肥胖組織(AOA)指出15.5%的青少年（年齡12歲至19歲)和15.3%的孩童（年齡6歲至11歲)是肥胖的。近幾年，美國人民被診斷出肥胖的比例是戲劇性地增加。

1991年時，有4州的肥胖普遍率為15%~19%，其他州沒有高過20%。2003年的調查中，有15州的肥胖普遍率已達到15%~19%；31州為20%~24%，4州之肥胖普遍率超過25%。雖然並非嬰兒時期肥胖者在兒童時期就會肥胖；也並非兒童時期肥胖者在成年時期就會肥胖。然而，現今研究指出，肥胖普及率會隨著男人及女人的年齡增加而增加，而且，有更大的可能性顯示孩童時期開始肥胖的人將持續至終老一生。

兒童時期肥胖會呈現嚴重的問題，除了增加成年時期肥胖的風險外，兒童時期肥胖會導致小兒科高血壓，牽連第二類型糖尿病，增加冠狀動脈心臟病的風險，壓迫骨骼關節，減低自尊心和影響同際的關係。

身體質量指數(BMI)是一種用來鑑別肥胖的計算身體質量百分比的方式。疾病控制中心(CDC)不使用這指數來代表兒童肥胖，相反的，他們提出兩個階段為過度肥胖: 1)85%分段值是屬於危險之中，2)95%分段值是屬於較嚴重的肥胖。95%分段值被AOA使用當作兒童肥胖的參照，其原因為：

• 95%分段值相當於BMI值30。BMI30代表成人肥胖。而85%分段值是過重的參考點，相當於成人BMI值25。

• 95%分段值被推薦做為兒童深度醫療評估的標準。

• 95%分段值鑑定出有可能在成年時期持續肥胖的兒童。

• 95%分段值與增高血壓，增加脂質和增加疾病的風險有關聯。

• 95%分段值被用來當作兒童肥胖的臨床研究實驗的一準則。

有很多因素已造成肥胖的程度增加。大部分的原因是可被修正的，這些原因包括：

• 身體活動─缺少開放空間與城市公園，導致運動機會減少。這特別發生在低收入地區。

• 社會經濟性的地位：低收入的家庭面對有限的食物選擇，這使他們只能選擇最便宜的食物，但這些食物往往也是對他們的長期健康有決定性影響的。此外，他們也無法有足夠能力去負擔運動活動的經費。這些問題在欠缺開放空間運動的內都市貧窮鄰近地區是特別地嚴重。

• 吃的習慣：過去近十年中，吃的習慣已逐漸改變，人們吃較高的卡洛里食物、多喝蘇打汽水。即使在不餓時，人們還是會 「習慣性的吃東西(habit eating)」。

• 環境-兒童面臨如缺少娛樂活動與過度曝露在推銷高卡洛里食物的廣告之複合效應。

有很多方法可與肥胖搏鬥。有三種最有效的方法包括：創造有休閒區域的活動環境、創造健康的飲食環境，提供合適且經濟上負擔得起的、可取代垃圾食物的選擇，以及藉由灌輸較好的飲食觀念來教育大眾與實施校園食物管理。

2005年地球日網站的主題是『保護兒童，儲蓄未來』。請參觀我們正在進行中的「為社區進行的運動 」(Campaign for Communities)以獲得細部資訊。這個運動的目標是修正許多內都市與鄰近窮困地區所面臨的環境不公與健康問題。

對於肥胖若需要更多資訊與資源請參觀American Obesity Association和Kids Sources。

知識點速讀

麥胖報告

現實中，McDonald已經不再只是消費食物的連鎖企業體，而是文化意義的生產與再生產的機器，那裡有兒童的遊樂間、青少年的同儕派對、狹閉的情人雅座、全家人共聚的回憶點滴（這點Morgan Spurlock是無法否認的），結合廣告無限擴散的愉悅效應，總有那麼小小的一瞬間，在你心深處的私密角落烙下她的金字拱門印記──在Ron English的畫作下，金字拱門是撒旦的戟子。閱讀全文

您要改成重量杯級的心臟病發嗎？

速食漢堡公司拒絕承認他們販賣的餐飲對全世界兒童與成人健康所造成的衝擊。不過這類餐點正在一步步謀殺我們。每33秒就有一位美國人死於心臟疾病，相當於每年超過95萬4千人，占全美國每年總死亡人數的42%以上。事實上從1900年以來（1918年除外），心血管疾病就一直是美國人的頭號殺手。閱讀全文1、閱讀全文2

你們家小孩屬於兒童期肥胖嗎？ 請估算兒童「重高指數」，詳細內容參見：中華民國肥胖研究學會